1. 白色葡萄酒叫什么意思
白色葡萄酒是指由白色葡萄品种酿造的葡萄酒。相比于红葡萄酒，白葡萄酒不需要经过葡萄皮的发酵过程，因此颜色相对较浅，并且口感更加清爽、酸度更高。
白色葡萄酒也被称为“白酒”、“白葡萄酒”或者“白酒干”。它的名称通常与酒精含量有关。根据国际标准，酒精含量在11.5%以下的白葡萄酒被称为“干白葡萄酒”，而在11.5%以上的白葡萄酒被称为“半干白葡萄酒”。
2. 白葡萄酒为什么又称白干
白葡萄酒为什么又称白干？这是因为白葡萄酒通常都是比较干的酒。一般来说，葡萄酒中的酒精含量越高则越甜，反之则越干。干白葡萄酒的酒精含量在11.5%以下，相比于半干白葡萄酒的甜度更低，因此被称为白干。
3. 白葡萄酒的产地和品种
白葡萄酒的产地比较广泛，主要产于欧洲、北美和澳大利亚等地区。欧洲是白葡萄酒的主要产区，其中以法国、意大利、德国、葡萄牙和西班牙等国家的产量最高。北美是白葡萄酒的主要消费市场之一，其中美国加州的葡萄酒产量最大。
白葡萄酒的品种也比较多，常见的有长相思、霞多丽、白诗南和雷司令等。每个品种的酸度、甜度和口感都有所不同。
4. 白葡萄酒的制作过程
白葡萄酒的制作过程可以分为葡萄采摘、压榨、发酵和陈酿等四个阶段。
首先是葡萄采摘的阶段。为了获得高质量的白葡萄酒，葡萄必须在适当的时间采摘。一般来说，白葡萄酒的葡萄要比红葡萄酒的葡萄先熟，因此采摘的时间比较早。
其次是葡萄的压榨。白葡萄酒不需要通过葡萄皮的发酵过程，因此必须在采摘后立即将葡萄搬运至酒厂进行压榨。压榨后的葡萄汁会通过过滤器移除杂质。
接着是发酵的过程。将葡萄汁装入酿酒桶中，再加入干酵母或自然酵母等发酵剂，让酒精在葡萄汁中发酵。发酵时间会根据品种、气温等因素而有所不同。
最后是陈酿的过程。白葡萄酒的陈酿时间一般比红葡萄酒短，一般在几个月到几年的时间范畴内。陈酿时间越长，酒的口感越为丰富。
